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廚房天然健康的調味高手【十全味醂】~一瓶抵多瓶,全聯就買得到!

甘甜帶有酒香的味醂,從江戶時代以前開始,
一直都被當成拿來飲用的高級酒。
後來日本人發現味醂可以取代味精、糖和米酒,
不但能去腥增鮮提味,添加食物光澤、還能增加口感的風味層次。
因此被廣泛運用在蒸、煮、滷、炒等各式料理中, 
尤其現代人講求天然健康,味醂也成為台灣廚房裡不可缺的調味料。
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
米雪兒家裡一直有使用味醂的習慣,
昨天到全聯採買時發現這個新產品【十全味醂】。  
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
想說「十全特好」的味噌、水果醋都是家人喜歡的產品,
而且這【十全味醂】除了通過台灣優良食品認證 CAS、
國際品質認證 HACCP、HALAL清真認證、ISO22000 食品安全檢測之外,
還通過標準嚴苛的「潔淨標章」檢驗。
這麼嚴格的品質把關,當然要來試一試!
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
【十全味醂】500ml,全素,採用透明玻璃瓶裝,
瓶身上有詳細的成份及製造公司的相關資訊,安心看得見。
原料使用100%糯米純釀造,風味益發純正,
完全依照日本工法,採用優質麥芽糖製作,
顏色放久也不會變深,更加健康!
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
米雪兒自己最常將【十全味醂】當砂糖使用,
無論是醃肉或蒸魚調味,滷肉飯、烤雞翅等料理,
甚至是烘焙麵包蛋糕,都可以變化出不同的風味。
因為糖沒有辦法取代【十全味醂】的醇厚滋味,
【十全味醂】可以讓料理產生色澤,看起來像是被包覆了一層亮膜,
感覺閃閃動人,更勾起人的食慾!
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
今天晚餐的「味噌鯊魚」就要用【十全味醂】來製作~~
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
材料:鯊魚肉一片、【十全味醂】適量、十全味增適量、蒜苗斜切小段、
蒜頭切末、薑絲適量、辣椒。
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
首先將鯊魚用熱水泡洗,去除皮上的保護層沙,處理清潔後切成塊狀。
然後起油鍋將蒜末及薑絲、辣椒下鍋爆香,再加入鯊魚肉翻炒。
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
待鯊魚肉炒至半熟,再加入十全味增和【十全味醂】
以及及少許水,用中火拌炒均勻。  
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
最後加入蒜苗和芹菜,起鍋前沿著鍋邊淋上米酒嗆香即可上桌。
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
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這道「味噌鯊魚」有了【十全味醂】和味增的加持,
吃起來滑嫩又不會有鯊魚肉的腥味,
鎖住肉質的鮮甜,還吃得到芹菜和蒜苗獨有的香氣,
甘鹹濃郁的湯汁拿來拌飯,可以扒好幾碗呢!
十全味醂 一瓶抵多瓶 清真認證 潔淨標章 味醂
創立於 1954 年的「十全特好」,
秉持「凡是食品,要做到十全十美」的精神,
使用最好的原料、最好的設備、最好的環境,成就出的【十全味醂】,
一瓶抵多瓶,為各種料理的色、香、味大大加分,
是廚房天然健康的調味高手!推薦給愛料理的朋友~
★十全FB ► https://www.facebook.com/shihchuanmiso/ 
★十全官網 ► https://www.shih-chuan.com.tw/ 
★十全味醂 ► https://shop.shih-chuan.com.tw/products_cat.php?c=2
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分類:食譜

婚前在台北政治公關公司打滾了10年,過著左手文宣企畫設計,右手宣傳造勢活動暗無天日的日子,之後在NGO組織擔任文化建設委員會溝通的橋樑,從事新故鄉社區營造計畫跨部會整合的工作。如今我是個私人總管,包辦謝府一家四口的生活大小事!寫部落格不只是分享生活的美好,也是我發現新奇世界的另一扇窗~~歡迎大家一起在網路上互動交朋友!

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