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團購醬油【甘夏Kamsia手工釀造醬油】與你一起健康走向未來!

現在推出防疫宅配團購團
團購訂單:https://kamsia.1shop.tw/ggmvv5
團購日期:2021.0604~2021.06.10
有任何問題,歡迎留言跟米雪兒提問喔!謝謝~
「醬油」一直以來都是提味的聖品、料理的靈魂,
舉凡餐桌上紅燒魚、滷肉飯、滷豆乾等美食佳餚,都少不了這一味。
只是「黑矸仔裝豆油,沒底看」,面對市面上琳琅滿目的醬油,
該怎麼挑選才能兼顧美味和健康呢?
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油
今天米雪兒要介紹的【甘夏Kamsia手工釀造醬油】
經營理念是以感謝土地為出發,
所以品牌名稱『甘夏Kamsia』是台灣話感謝之意,
選用的原料為原住民傳統作物紅藜與黃豆,
以及台灣原生種黑豆無毒栽種,沒有使用除草劑與農藥,
為子孫保存乾淨土地,從栽種到製成保留植物精華,
透過吃好食物達到身心平衡,自然能健康的走向未來!
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油

【甘夏Kamsia手工釀造醬油】依據國人的飲食習慣,
推出兩種不同風味的醬油。
紅藜黃豆醬油:用在沾、拌、炒 (調味)
黑豆醬油:用於燒、滷、醃 (去腥)
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油
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420ml容量,採用玻璃瓶包裝,全素、無麩質,
純手工遵循古法釀造至少180天。
無添加味精、著色劑、防腐劑、甜味劑、香料,
所以開封後務必放冰箱冷藏保存。
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油

產品是和義守大學生物科技與生醫工程中心共同合作。
並與甘夏守護淨土計畫,一起Eco-Shopping成就Eco-Love,
收益扣除成本10%支持INRAA環保行動。  
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醬油的香氣是自然發酵香醇的味道,沒有化學醬油的嗆鼻氣味,
有著深酒紅且透亮像琥珀般的醬色~
直接嚐一小口,入口嚐到甘醇的自然醬香滋味,有鹹味又不死鹹。
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油
晚上就用新鮮的吳郭魚搭配「黑豆醬油」,來做一道清蒸吳郭魚吧~~
●食材:甘夏黑豆醬油、吳郭魚、蔥絲、薑絲、蒜末、米酒。  
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●做法:
吳郭魚解凍洗去血水,在魚身先抹上一層油,這個細節是讓魚肉細嫩的關鍵。
然後放上薑絲,淋上一小匙米酒,等水燒開後用大火蒸15分鐘。
 (根據魚的大小來調整時間)  
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油
此時,用微波爐打熱蔥絲,製造出蔥油香的效果,  
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油
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待魚蒸熟後,先將盤子裡的湯汁倒出 (可另外當高湯使用),
再將處理好的蔥絲放入,淋上甘夏黑豆醬油繼續蒸3分鐘即可。
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油
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趁熱吃,魚肉細嫩鮮美,不乾不柴,嘴裡融合了魚香、蔥香、蒜香,
還有「黑豆醬油」的甘醇醬香味,配飯十分對味!  
醬油 甘夏 手工釀造醬油 紅藜黃豆醬油 黑豆醬油
中午米雪兒常一個人簡單下麵吃,
用鹹度較高的「紅藜黃豆醬油」做乾拌麵就很適合,
簡單的蔥乾拌麵和荷包蛋,在「甘夏紅藜黃豆醬油」的提味下,
帶出食物本身的純粹風味,聞著甜香、入口鹹香,
無論是拌還是沾,一點也不會死鹹,只有甘味醇厚的好滋味。
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果然只要用對好醬油,隨時都能享受到美食!
『甘夏,每天從感謝出發』『Kamsia,Thank for Everyday』
【甘夏Kamsia手工釀造醬油】以恆春滿滿的土地與陽光能量,
讓大家健康的走向未來的每一步!
甘夏Kamsia手工釀造醬油https://kamsia.1shop.tw/m9w60y
[email protected]@kamsia
#醬油  #甘夏  #手工釀造醬油  #紅藜黃豆醬油  #黑豆醬油 
分類:美食

婚前在台北政治公關公司打滾了10年,過著左手文宣企畫設計,右手宣傳造勢活動暗無天日的日子,之後在NGO組織擔任文化建設委員會溝通的橋樑,從事新故鄉社區營造計畫跨部會整合的工作。如今我是個私人總管,包辦謝府一家四口的生活大小事!寫部落格不只是分享生活的美好,也是我發現新奇世界的另一扇窗~~歡迎大家一起在網路上互動交朋友!

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