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五星級美味在家吃~【萊記 Lai Chi 】港式點心、私房料理任你選!

萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
防疫在家三餐開伙煮到快沒招嗎?
雖然疫情逐步解封降級,但是「+0」尚未回歸,
米雪兒還是一樣不敢去餐廳內用啊!
不過總有一些心心念念的味道不時在腦海中浮現,
這次看到五星主廚嚴選品牌【萊記 Lai Chi 】推出宅配到府的冷凍美食懶人包,
選用在地新鮮食材,由五星主廚團隊帶領,烹調出一道道的星級美味,
只要簡單加熱,就算在家也可以吃得像在飯店一樣喔! 
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
【萊記 Lai Chi 】網站產品種類豐富,米雪兒選了港式點心和名廚私房料理,
包括:魚子燒賣、紙包荷葉飯、鮮蝦腐皮捲,
以及藥膳冰釀醉蝦、人參蓮子雞湯、桂圓銀耳湯。
每種都採密封包裝,囤放在冰箱衛生又方便。
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
先從我最喜歡的港點來開箱吧~~依照食材的不同,加熱方式也不一樣,
魚子燒賣和紙包荷葉飯可以一起放在蒸籠,用大火蒸7-8分鐘即可。  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
鮮蝦腐皮捲可以直接用炸的,但米雪兒是用烤箱加熱,
先在腐皮捲上淋一點油,然後烤25分鐘左右就能上桌了。
★魚子燒賣  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
黃色的燒賣皮薄餡多,上面點綴滿滿的鮮美魚子,光外表就令人食指大動,
使用台灣溫體豬,搭配新鮮蝦仁和香菇製作,
一口咬下去散發出滿滿的鮮甜滋味,口感豐富有層次,
比以往在茶樓吃過的還好吃! 
★紙包荷葉飯  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
粒粒分明的糯米吸收了荷葉的清香,Q彈中又帶著柔軟,
鹹蛋黃與臘腸搭配相得益彰,讓鹹度變得有層次,
再佐以鮮味十足的櫻花蝦,每一口都是大大的滿足!
★鮮蝦腐皮捲  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
色澤金黃的腐皮捲裡面有整隻鮮蝦,
腐皮外包裹麵包粉,酥脆外皮一咬下去會掉渣,
軟嫩內餡夾著韭黃和香菜,吃起來清新爽口,
這樣料多餡滿、外酥內軟的美味,完全征服了全家人的味蕾。
★藥膳冰釀醉蝦  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
這一道退冰後直接拆開就能吃,選用肥美進口優質白蝦,
搭配甘草、枸杞、紅棗、參鬚等中藥材,與紹興、紅露酒調味製成獨門湯汁。  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
聞起來有迷人的酒香,吃進嘴裡是蝦子的Q彈鮮甜,
冰冰涼涼很適合當小酌的下酒菜,夏天就是要這樣子來解暑啊!
★人參蓮子雞湯  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
解凍後直接電鍋加熱15分鐘就可以喝了,份量大約1~2人份,  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
採用韓國鮮人參、薏仁、蓮子、豬大骨、老母雞和雞骨等食材,
經過8小時熬煮後呈現乳白色的湯底,裏頭有滿滿的精華。  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
趁熱呼呼的時候喝一口,香醇不油膩之外,嘴裡還帶有淡淡的蓮子香氣,
雞肉吃起來也很鮮嫩,是一道讓人暖心又暖胃的港式煲湯!
★桂圓銀耳湯  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
最後這一道也是退冰後可以直接吃,一碗就是一個人的份量。  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
使用國家合格認證的白木耳,經過長時間細心泡發後,
加入冰糖、去籽紅棗、枸杞、桂圓等中藥材。  
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
細火慢燉五小時的銀耳吃起來黏稠軟滑,口感軟嫩清新,甜而不膩。
萊記 五星主廚嚴選 美味事半功倍 飯店廚藝
【萊記 Lai Chi 】整體來說水準還不錯!
只要一指神功就能把飯店廚藝帶回家,簡單加熱輕鬆上桌,讓美味事半功倍,
即使宅在家不出門,還是能打造出居家星享受!
🛒哪裡買
萊記 Lai Chi:https://www.lai-chi.com/
FB粉專:https://www.facebook.com/laichi.tw
IG:https://www.instagram.com/laichi_tw/
#萊記  #五星主廚嚴選  #美味事半功倍  #飯店廚藝 
分類:美食

婚前在台北政治公關公司打滾了10年,過著左手文宣企畫設計,右手宣傳造勢活動暗無天日的日子,之後在NGO組織擔任文化建設委員會溝通的橋樑,從事新故鄉社區營造計畫跨部會整合的工作。如今我是個私人總管,包辦謝府一家四口的生活大小事!寫部落格不只是分享生活的美好,也是我發現新奇世界的另一扇窗~~歡迎大家一起在網路上互動交朋友!

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